Gélatine halal en feuilles

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Utilisation:

Pour une préparation chaude, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes, pour qu’elle libère tout son pouvoir gélifiant et les ramollir. Puis les sortir de l'eau et les laisser égoutter quelques instants ou la presser délicatement avec les mains. Ajouter ensuite à la préparation chaude, mais non bouillante et remuer jusqu'à complète dissolution.

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Ingrédient : gélatine bovine (gélatine destiné à la consommation humaine. Catégorie G, norme NF V59-001

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